ตำแตง

ส่วนประกอบ
แตงกวา ลูกเล็ก 4-5 ลูก
พริก 3 เม็ด
มะเขือเทศ  2-3 ลูก
มะนาว 1/3 ลูก
ปลาร้า  2 ช้อนโต๊
น้ำปลา
ผงชูรส

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกแตงกว่า สับและหั่นเป็นเส้น
2. โขลกพริก ไม่ต้องเอาละเอียดมาก
3. ใส่แตงกวาที่หั่นแล้วลงไป และตามด้วยมะเขือเทศ แต่ละลูกนำมาหั่นเป็น 2-3 ชิ้น
4. ใส่ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ  ใส่น้ำปลา 1/2 – 1 ช้อนโต๊ะ , บีบมะนาวใส่ประมาณ 1/3 ลูก  เติมผงชูรสเล็ก
น้อยเพื่อดับกลิ่นคาว
5. โขลกวัตถุดิบและเครื่องปรุงให้เข้ากัน
6. รับประทานพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ แซบหลาย